5 Pizzerías en BA
English version at end of post Junto a mis amigos de @picoteandobsas, especialistas en gastronomía porteña, estuvimos debatiendo sobre las mejores pizzas de la ciudad. Luego de un arduo intercambio, les dejo nuestras conclusiones:
1º- Güerrin (Av. Corrientes 1318, Microcentro)
Un clásico porteño. Ideal para ir a comer "pizza al corte" después de disfrutar alguna de las obras de teatro de la calle Corrientes. En más de una oportunidad, ha ganado el premio a "Mejor pizza". Media masa, crocante y jugosa, con mucho queso y sabores para todos los gustos. La atención también es buena y quizás sea una de las razones por lo que sus clientes siempre vuelven y lo recomiendan. Abre todos los días de 8:00 am al cierre.
2º- El Cuartito (Talcahuano 937, Recoleta)
Fundada en 1934 y decorada con objetos alusivos al deporte argentino, este lugar hace honor a la clásica pizza porteña (se caracteriza por su pizza al molde). No es un lugar de grandes dimensiones y, dada su popularidad, hay que tener paciencia si se desea disfrutar la pizza en el salón (sentado), sino, siempre se puede comer una porción al paso en la barra, o para llevar. No dejen de probar la Fugazzeta rellena con Jamón. Abre de 12:30 pm al cierre.
3º- El Imperio de la Pizza (Av Corrientes 6899, Chacarita)
Lugar amplio y de fácil acceso (justo frente a la estación de subte y tren "Lacroze"). Un clásico que no pierde vigencia y supo ser ganador de la edición 2016 de "Muzza 5k" y en el 2015 fue declarada como sitio de Interés Cultural. Abre las de 5:00 am al cierre.
4º- San Antonio (Av. Garay 3602, Boedo)
"Excelente pizza y a un precio razonable" es en lo que muchos coinciden para describir a San Antonio. Es un lugar muy concurrido, sobre todo cuando juega de local el equipo de fútbol San Lorenzo. A armarse de paciencia porque vale la pena la espera. Abre todos los días de 6 am al cierre.
5º- El Fortín (Av. Álvarez Jonte 5299, Villa Luro)
Vale la aclaración para el turista que nos visita, que no hace falta llegar hasta acá para probar una porción de pizza. Entendemos que lo más cómodo para uds, sea "Güerrin" o "El Cuartito", pero para el porteño que quiere salir en busca de opciones diferentes y probar la verdadera pizza de barrio, vale la pena visitar El Fortin. La vedette del lugar es la fugazzeta rellena y la faina es considerada de las mejores del país. Abre todos los días de 10:30 am al cierre.
Bonus Track: Donde conseguir la mejor Fugazzetta
La Mezzetta (Av. Álvarez Thomas 1321) la mejor Fugazzeta rellena.
Banchero (la sucursal original en el barrio La Boca) que es donde nace la Fugazzeta.
Nota: Las pizzerías nombradas arriba (con excepción de Banchero) no tienen franquicias u otras sucursales, algo que es clave, ya que cuando se expanden suelen bajar la calidad.
Nota nº2: El menú en cuestión es Pizza. No nos pongamos exigentes, como si fuéramos a buscar un Carré de Cerdo que se corta con el tenedor.
Entonces, ¿Cuál es la mejor Pizza?
Siempre depende del paladar de cada uno. Sobre gustos...
Pero sin dudas, las mencionadas en este post, son las que la mayoría considera las mejores.
¿Cuál es la pizza preferida de los Picoteros?
Güerrin, sin dudas, el mejor clásico porteño.
¿Y la pizza preferida para Turista en Buenos Aires?
Mi corazón siempre estará en "La Buena Onda" , una pizzería de barrio, mínima, sin mesas, sólo un mostrador donde retirar tu pedido. Pizza con la cual crecí toda mi vida y que, todavía hoy, se hace un lugarcito cada domingo en la mesa familiar. (Matienzo y Soldado de la Independencia).
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Top 5 Pizzas in BA
Along with my friends from @picoteandobsas, specialists in Buenos Aires cuisine, we were debating about the best pizzas in the city. After an arduous exchange of opinions, here are our conclusions:
1º- Güerrin (Av. Corrientes 1318, Microcentro)
A classic from Buenos Aires. Ideal to go for a "pizza al corte" after enjoying any of the theatre plays on Corrientes street. On more than one occasion, it has won the "Best Pizza" award. Half dough, crispy and juicy, with lots of cheese and flavors for all tastes. The attention is also good and it may be one of the reasons why their customers always come back and recommend it. It is opens every day from 8:00 am to closing.
2º- El Cuartito (Talcahuano 937, Recoleta)
Founded in 1934 and decorated with objects alluding to the Argentinean sports, this place lives up to the classic Buenos Aires pizza (Best known for its "pizza al molde"). It is not a large place and, given its popularity, you have to be patient if you want to enjoy the pizza in the lounge (sitting). In a hurry? You can always eat a slice at the bar, or take away. Do not forget to try the Fugazzeta stuffed with Ham. It opens from 12:30 pm to closing.
3º- El imperio de la Pizza (Av Corrientes 6899, Chacarita)
Large and easily accessible place (just in front of the subway and train station "Lacroze"). An all times classic that does not lose its validity and was able to win the "Muzza 5k" 2016 edition and was also declared a place of Cultural Interest, in 2015. It opens from 5:00 am to closing.
4º- San Antonio (Av. Garay 3602, Boedo)
"Excellent pizza and reasonably prices" is what many people say to describe San Antonio. It is a very busy place, especially when local soccer team San Lorenzo plays . Be patience because it is worth the wait. It opens every day from 6 am to closing.
5º- El Fortín (Av. Álvarez Jonte 5299, Villa Luro)
It is worth clarifying for the tourists that come to visit BA, that you don´t need to come here to try a slice of pizza. We understand that the easiest places for you are "Güerrin" or "El Cuartito", but for the porteño who wants to go in search for different options and wants to try the real local pizza, it is worth visiting El Fortín. The place´s vedette is the "Fugazzeta" and the "Faina" is considered one of the best in the country. It opens every day from 10:30 am to closing.
Bonus track: Where to get the best Fugazzetta
La Mezzetta (Av. Álvarez Thomas 1321) the best stuffed Fugazzeta.
Banchero (the original branch in La Boca neighborhood). Where the Fugazzeta was born.
Note #1: The pizza stores named above (with the exception of Banchero) do not have franchises or other branches, which is key, since when they expand they usually lower quality.
Note # 2: The menu is Pizza. Let's not be picky, as if we were looking for a Pork Carré that is cut with the fork.
So, which is the best Pizza in town? It always depends on each personal taste. About likes ... But undoubtedly, those mentioned in this post are those that most people consider the best.
What is the favorite pizza of the Picoteros? Güerrin, without doubt, the best classic in Buenos Aires.
And the favorite pizza for Turista en Buenos Aires? My heart will always be in "La Buena Onda", a tiny neighborhood pizza store, with no tables, only a counter where to withdraw your order. Pizza with which I grew my whole life and that, even today, we still enjoy every Sunday at the family table. (Matienzo and Soldier of Independence)