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Diseño y Contenido por Cynthia Martinez Wagner  - Textos traducidos al inglés por Matías Colinas

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Los mejores choris de BA

 

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Ya seas porteño o estés de visita, no podes dejar de probar las mejores versiones del clásico #choripan. Acá van mis recomendaciones:

👉 Chori: Local especializado en choripanes en Palermo. Cuenta con 9 variedades de autor. Van a encontrar chorizos de cerdo, cordero o jabalí y hasta vegetariano! Incluso tiene ensaladas para acompañar así que tiene menu apto para todo público (Thames 1653).

👉 Bar de carnes: Ideal para ir con un grupo de amigos, para combinar el menú con vino o cerveza. En este lugar van a poder saborear los que ellos llaman la “Chistorra Parrillera” que viene con queso dambo, cebollas, champiñones asados en pan redondo. (Peña 2287).

👉 La glorieta de Quique: es un bodegón que se encuentre justo frente a la bombonera. Si bien hay de todo, lo que más sale es el chori. Buen tamaño y lo más importante es que es fresco y de buena calidad. Si andan por el barrio, ya saben... ( Brandsen 810).

👉 La Choripaneria: está dentro del Mercado de San Telmo y ofrece hasta 8 variedades gourmet de choripan. Desde el “Patagónico” con cordero hasta el “Blue” con queso azul. Atentis que es solo efectivo. (Bolivar 954):

👉 La Dorita: acá pude probar el “choricampi”. que es un chorizo envuelto en una fina masa pan de campo horneado. Pueden pedir que le agreguen morrón. Es una opción original y por eso se lleva mi visto bueno. (Humboltd 1892).

👉 La Cabrera: es un lugar especializado en carne de alta calidad y el chorizo no es la excepción. El embutido es de carne de cerdo premium y se sirve al plato con unas cazuelas de salsa criolla y provenzal. (Cabrera 5099).

👉 Costanera: la opción tradicional, al paso y low cost. Un clásico hábito porteño el de pasar por alguno de los puestos de costanera norte o sur y pedirse un “chori” o “Bondiolita” en sandwich.

 

 

 

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Best Choris in BA

 

Whether you're from Buenos Aires or visiting, you can't stop trying the best versions of the classic #choripan. Here are my recommendations:

 

👉 Chori: They specialize in choripan meal and are located in Palermo neighborhood. It has 9 author varieties. You will find pork sausages, lamb and even vegetarian options! It also has salads so the menu is suitable for all audiences (Thames 1653).

 

👉 Bar de carnes: Ideal to go with a group of friends, to combine the food with wine or beer. In this place you will be able to taste what they call the “Chistorra Parrillera” that comes with dambo cheese, onions, roasted mushrooms in round bread. (Peña 2287).

 

👉 Quique's gazebo: It is in front of the Bombonera (Boca Juniors Soccer Stadium) in La Boca neighborhood. The menu has a bunch of everything, but what comes out most is the "chori" of course. Good size and most importantly it is fresh and of good quality. (Brandsen 810).

 

👉La Choripaneria: it is inside the San Telmo Market and offers up to 8 gourmet varieties of choripan. From the "Patagónico" with lamb to the "Blue" with blue cheese. Be aware that it is only cash. (Bolivar 954):

 

👉 La Dorita: I tried the "choricampi", which is a sausage wrapped in a thin baked country bread dough. You can also ask to add sweet pepper. It is a unique option of the house and is very tasty so that´s why it has my approval. (Humboltd 1892).

 

👉 La Cabrera: Place known for its high quality meat and chorizo ​​is no exception. The sausage is made of premium pork and is served on the plate with casseroles of Creole and Provencal sauce. (Cabrera 5099).

 

👉 Costanera: the porteño traditional low cost and take away option. A classic Buenos Aires habit of going through one of the northern or southern coasts street satlls and have a delicious bite of "Chori" (sausage) or "Bondiolita" (pork).

 

 

 

 

 

 

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