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Diseño y Contenido por Cynthia Martinez Wagner  - Textos traducidos al inglés por Matías Colinas

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Nuestro Secreto

 

English version at end of post

El restaurante "Nuestro Secreto" se encuentra dentro del jardín del hotel Four Seasons y es una especie de "invernadero coqueto" que se especializa en comida de parrilla y horno de barro. Hasta me animo a decir que tiene una de las mejores Entrañas (corte vacuno) de Buenos Aires.

 

Tuve la oportunidad de visitar "Nuestro Secreto" en 2 momentos. La primera vez fue un domingo para un Brunch con amigas (muy recomendable) y la segunda vez fue un viernes para almorzar en pareja, mientras disfrutaba del "Día de Spa" en el hotel (Pack muy recomendable también). En ninguna de las dos oportunidades me decepcionó y por eso quiero recomendarlo.

 

Además, visitar la Mansión del Four Seasons de BA es una parada obligada para los que nos gusta la fotografía. Su arquitectura no tiene desperdicio.

 

 

Para llegar al restaurante hay que atravesar todo el hotel (torre moderna) hasta llegar al jardín.

 

Cuando lleguemos a La Mansión, justo al lado vamos a ver a "Nuestro Secreto".

 

Que viene a ser esta pecera gigante de vidrio que vemos acá.

 

Está aclimatado para cada estación (Frío/Calor) con una parrilla y un horno de barro al fondo.

 

Fuera del restaurante (dentro del jardín) cocinan "A la Cruz".

 

Mientras esperás la comida, te traen estas tapas. La Caipiroshka estaba muy buena.

 

Mi elección, por sugerencia del Chef, fueron los "Ravioles de Asado" (rellenos de carne asada).

 

Mi marido pidió la especialidad de la casa: "Entraña" y la acompañó con ensalada.

 

Ambos platos estuvieron increíbles, incluida la panera que se te deshacía en la boca.

 

El postre lo disfrutamos en el jardín. Dos bochas de helado de Pistacho y Chocolate.

 

El Four Seasons se caracteriza por tener una de las mejores cocinas de la ciudad, en cada uno de sus restaurantes ( "Elena", "Pony Line" y "Nuestro Secreto"). De a poco iré contándoles mi experiencia en cada uno de ellos.

 

La atención es impecable, están atentos a todo. Desde el "refill del vaso" hasta alcanzarte las cosas al jardín por si quisieras terminar tomando un aperitivo ahí (o el postre como en nuestro caso).

 

 

Les dejo los datos:

 

  • Dirección: Posadas 1086, Recoleta.

  • Tel: 011 4321-1200

  • Horarios: Abre de Mie a Sab de 19 hs a 23 hs  / Dom de 12 hs a 15:30 hs

 

El almuerzo estaba incluído dentro del pack "Día de Spa", pero les dejo los valores individuales, según la carta (y en dólares así no estoy ajustando mes a mes por la inflación de nuestro país).

 

  • Ravioles de Asado UDS16

  • Entraña USD 22

  • Ensalada USD6

  • Bocha de Helado USD2

  • Cocktails USD10

 

 

 

... & ...

 

 

April Recommendation

 

“Nuestro Secreto" Restaurant is located inside the Four Seasons hotel garden and it has kind of  a "Boutique greenhouse" architecture. It specializes in grilled and clay oven dishes and I even dare to say that it has one of the best “Entrañas” (Skirt Steak) in Buenos Aires.

 

I had the opportunity to visit "Nuestro secreto" twice. The first time was for a Sunday-brunch with girlfriends (highly recommended) and the second time was for a Friday-lunch with my husband, while enjoying the "Spa Day" at the hotel (highly recommended too). As it absolutely surprassed my expectations in both of my visits, I thought it deserved a post praising

 

In addition, visiting the Four Seasons Mansion is a “must stop” for those who like taking photographs. Its architecture is breathtaking.


To reach the restaurant you have to cross the whole of the Four Seasons until you access the garden. When you get to The Mansion, right next door you will see “Nuestro Secreto” restaurant, which comes to be that giant glass fish tank you may see above in the pictures.

 

It is well acclimatized for each season (Cold / Heat) with a grill and a clay oven in the background.

Outside the restaurant (inside the garden) they cook "A la Cruz" [cross grilling].

 

While you wait for the food, they bring you some tapas.
The Caipiroshka (cocktail) was very good.

 

My choice, by the Chef´s suggestion, was the "Ravioles de Asado" (Ravioli stuffed with roast meat).

My husband ordered the House Special: "Entraña" [meat] with salad.

Both dishes were amazing, including the bread.

For dessert we enjoyed two Pistachio and Chocolate Ice Cream bowls, in the garden.

 

The Four Seasons is well known by having one of the best cuisine in the city, in each of its restaurants ("Elena", "Pony Line" and “Nuestro Secreto”). Little by little I will tell you my experience in each of them.

 

The staff is extremely helpful. They pay attention to every detail, from the "drinks refill” to the “garden assistance”, in case you want to end up the meal having a cup of coffee there (or dessert like us).

 


INFO:

 

  • Address: Posadas 1086, Recoleta.

  • Tel: 011 4321-1200

  • Hours: Open from Wed to Sat from 7:00 pm to 11:00 pm / Sunday from 12 pm to 3:30 pm

 

Lunch was included in the "Spa Day" package, but here are the individual prices, according to the menu.

 

  • Roast Ravioles UDS16

  • Entraña USD 22

  • Salad USD6

  • Ice Cream Cake USD2

  • Cocktails USD10

 

 

 

 

 

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