Cachito Premium
English version at end of post Uno de los mejores "sanguches" de lomito y bondiola están en la famosa parrilla al paso "Cachito Premium".
Este recomendado no podía faltar. Todo turista que visita Buenos Aires quiere probar un clásico choripan, una jugosa provoleta o un lomito completo entre panes. Les hablamos tanto tanto tanto sobre "EL" asado argentino y nuestras achuras, que lo primero que preguntan cuando aterrizan es ¿dónde voy a comer la mejor argentina?
Bueno, si tu intención es sentarte a comer en una parrilla/restaurante y disfrutar de una velada tranquila (al plato), acá escribí un post que se ajusta un poco más a ese tipo salida.
Pero si tu deseo pasa más por seguir recorriendo sin perder mucho tiempo, las "parrillitas al paso" son tu mejor elección y "Cachito Premium" está a la altura de la circunstancias, ofreciendo una relación "precio-calidad" imbatible.
El primer local abrió Villa Crespo. De a poco empezaron a crecer y hoy cuentan con 4 sucursales (dos en Villa Crespo, una en Flores y otra en Palermo). Yo visité la sucursal de Palermo y es de la que voy a contarles a continuación.
Situada en una esquina estratégica en Palermo Hollywood (cerca de canales de TV y otras alternativas gastronómicas de interés general) "Cachito" se destaca por ser un una vistosa parrilla al paso con algunas mesas sobre la vereda y por supuesto, por tener los mejores "sanguches" de lomito y bondiola. También hay opciones Veggie.
Nuestro menú fue justamente el especial de la casa "Bondiolita completa al Sanguche" y otro veggie (con vegetales varios a la parrilla y provoleta en el medio) y unas papas fritas de guarnición. Como siempre les cuento, nosotros solemos acompañar la comida con agua/gaseosa, pero la cerveza es la pareja indiscutida de este menú. También ofrecen vino en copa o botella.
El lugar es limpio y amplio (tiene 2 pisos). Hay baño para discapacitados. El servicio es rápido (pero admito que no explotaba de gente ese mediodía y quizás eso ayudó) y la comida riquísima. La única contra es que sólo aceptan efectivo. Por lo cual, considerando el valor promedio de un sandwich ($80) un agua ($45) una lata de cerveza ($40) y unas papas fritas ($40), te dejo las matemáticas a vos para que sepas cuanto llevar en el bolsillo.
Para algún despistado la diferencia entre la parrilla al paso y una parrilla-restaurante es que la primera son más informales y los precios son mas económicos. No hay servicio de mesa ni mozos y en muchas ocasiones se compra para llevar. En cambio las últimas contemplan todo lo que tiene un restaurante tradicional.
Sin dudas seguiré visitando Cachito siempre que tenga la oportunidad.
Dirección: Costa Rica 5699 (Esquina Bonpland). Todos los días de 12:00 a 00:00 hs.
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January Recommendation
One of the best pork shoulder butt (bondiola) and tenderloin (lomo) sandwiches can be found at the famous grill "Cachito Premium".
This recommendation is simply a MUST. Every tourist coming to BA wants to taste the classic "choripan" (sausage sandwich) or a juicy provoleta (cheese) or a tenderloin sandwich. They have already been bombarded in many ocassions about the so-called "asado" that they crave for our meat.
If you are looking for a meal at a grill resembling a restaurant to enjoy a lovely evening, here is a useful post related.
However if you are looking for a "grab-n-go" or a quick meal, I daresay "Cachito Premium" is one of the best, taking into account an incomparable price-quality relationship.
The first "Cachito" was set in Villa Crespo. Progressively it flourished and nowadays there are four branches (two in Villa Crespo, one in Flores and another in Palermo). I visited the one in Palermo and in the next lines I will tell you my experience.
Placed in a fashionable corner in Palermo Hollywood (close to TV studios and other gastronomic alternatives), "Cachito" stands for being an eye-catching grill with some tables on the sidewalk and, of course, for having the best sandwiches of pork shoulder butt and tenderloin. Furthermore there are vegan options.
Our pick was indeed the house speciality: a complete pork shoulder butt sandwich plus a veggie one (it includes many grilled vegetables and a provoleta) with french fries as a side dish. I usually choose mineral water or soda, but I'd strongly suggest a beer to accompany this meal.
Bear in mind that wine is available, whether a cup or a bottle.
The place is big and clean and there is a special bathroom for disabled people. I must admit that the attention was quick (it was not packed that midday and maybe it helped) and the meal was absolutely delicious. The only disadvantage of 'Cachito' is that they do not accept credit cards. Then I'd take with me ARS 200/250, which would include a sandwich, mineral water, a can of beer and french fries. Bear in mind that there is no table service so prices are clearly more economical than a typical restaurant.
Undoubtedly I will come back very soon.
Address: Costa Rica 5699. Open every day from midday to midnight.